Σκόρδο ( Allium sativum )

Τι θα μπορούσε να πει κανείς γι΄αυτό το …ταπεινό λαχανικό που όσο περνά ο καιρός τόσο περισσότερο αποδεικνύεται πως αποτελεί ένα ασφαλές και αξιόλογο μέσο προφύλαξης ( με καθημερινή κατανάλωση ) για την προστασία ενάντια στους καρδιαγγειακούς παράγοντες κινδύνου;

Κανέλα…

 

ΚΑΝΕΛΑ ή αλλιώς Cinnamomum zeylanicum.

Η κανέλα είναι πασίγνωστη για το καταπληκτικό της άρωμα και την υπέροχη γεύση που δίνει όταν χρησιμοποιείται τόσο στην ζαχαροπλαστική όσο και στην μαγειρική με αποτέλεσμα να βρίσκεται σχεδόν σε κάθε σπίτι. Αν την γνωρίσουμε λίγο καλύτερα όμως σίγουρα θα της δώσουμε μια καλύτερη θέση όχι μόνο στο ντουλάπι μας αλλά και στη ζωή μας!

Ας μιλήσουμε για το Δενδρολίβανο

flowers-8Δενδρολίβανο ( αρισμαρές, δυοσμαρίνι, λιβανόδενδρο, λασμαρί ) ή αλλιώς Rosmarinus Officinalis.

<< Αν αισθάνεσαι αδύναμος βράσε φύλλα δενδρολίβανου σε νερό και πλύσου….αμέσως μετά θα λάμπεις. Μετά μύρισέ το και θα νιώσεις νέος >> έλεγε ο βοτανολόγος Joseph Banks.

Γνωρίζετε το Τζίντζερ;

Όλοι λίγο έως πολύ θα έχετε ακούσει για το τζίντζερ ακόμη και αν δεν το έχετε χρησιμοποιήσει.

Το τζίντζερ λοιπόν κατάγεται απ” την Ασία και χρησιμοποιείται εδω και περίπου 2000 χρόνια στη φαρμακευτική της Δύσης. Καλλιεργείται εκτεταμένα στις Δυτικές Ινδίες, ενώ στην Αμερική το έφεραν οι Ισπανοί. Συνήθως το χρησιμοποιούσαν για να προσφέρει θερμότητα στο στομάχι απομακρύνοντας έτσι το κρυολόγημα, ενώ από τον 18ο αιώνα και μετά, το πρόσθεταν σε …γιατρικά ώστε να τροποποιήσουν την δράση τους και να ελαχιστοποιήσουν κάθε ερεθιστική τους επίδραση στο στομάχι.